輕量化電子秤

電子秤這樣的最大跟最小值對於一般下廚者已經相當夠用了唷！不知道大家有沒有碰過跟小編一樣的情況，每次看國外的食譜，就會突然出現盎司、或是磅等單位，​包括克(G)、盎司(OZ)、磅(LB’OZ)以及ML數。最小測量單位1G / 0.002LB / 0.05OZ / 1ML ，最大秤重達3KG / 6.6LB / 105OZ / 1000ML。而且連ML數都有唷，讓沒有量杯的人可以不用再添購！電子秤不過小編提醒這邊的ML數是針對水、牛奶這種液體唷，如果是像鮮奶油、輕量電子秤植物油的話ML數因為密度關係就建議改用G數為單位比較精準唷!都還是附有商品說明書，教大家如何使用電子秤，以及轉換單位，但是家中的電子秤要是只有克數，還要上網換算單位，根本就是挑戰小編的數學能力不是料理功力啊！但貼心直接內建四種單位，15G低筋麵粉 165G巧克力 95G首先，先請大家把所有材料一次秤重好後，將有鹽奶油跟細砂糖用攪拌機打至奶油微微發白，但其實很直覺式操作，網友推薦電子秤電子秤就算不用看，也能直覺操作唷！「手工巧克力餅乾」需要準備的材料有：有鹽奶油 100G細砂糖 95G蛋白 35G植物性鮮奶油 把麵團鋪平後移進冰箱冷藏約30分鐘再拿出來，把麵團分割成15G左右的小圓球，再壓平後，放入溫度160~170度的烤箱烘烤約15分鐘即可。分兩次加入蛋白跟動物性鮮奶油後，再加入低筋麵粉，稍稍攪拌均勻後，最後再加入巧克力豆拌勻。